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图书浏览 >> 科尔沁蒙餐
书号: 
ISBN 978-7-105-16392-2/T·66
图书语言: 
汉文

类别:

作者: 
杜金刚 靳庆龙 赵俊 主编
出版日期: 
2021.06
定价: 
258.00元
内容简介: 

本书共分上下两个部分。上部分为《文化·传承》,阐述了科尔沁蒙餐的传承与发展,通辽市由“天堂草原”到“蒙餐之都”的历史变迁以及科尔沁蒙餐宴席精品介绍。下部分为美食赏鉴。分为《传统篇》《现代篇》两部分。分别介绍景点菜品及主食。


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